Alapanyagok:
- 500 gramm krumplipüré – vagy főtt krumpli maradék
- 2 tojás
- 100 gramm liszt
- só
- 50 gramm reszelt sajt
- a sütéshez vaj
A krumplimaradékot összetöröm, elkeverem a tojással és a sajttal, ha kell, sózom, és belekeverem a lisztet. A gofri-vagy melegszendvicssütő lapjait megkenem zsiradékkal, és egy-egy púpozott evőkanálnyi adagokban ropogósra sütöm.
Masina hiányában simán ki lehet sütni forró serpenyőben is, ebben az esetben a kis evőkanálnyi adagokat alaposan le kell nyomkodni, majd mindkét oldalán aranyszínűre sütni. Krémes tejföllel, snidlinggel, esetleg egy tükörtojással a legjobb.
