- 25 dkg gouda sajt
- 1 db tojás
- 3 evőkanál tejföl (20%)
- 25 dkg vaj
- 1 teáskanál konyhasó
- 1 csomag sütőpor
- 40 dkg liszt
A lisztet a sóval és a sütőporral összeszitáljuk. A hideg vajjal, késes robotgépben morzsásra dolgozzuk. A tejfölt hozzáadva tésztává gyúrjuk, majd fóliába tekerve, hűtőben fél órát pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk, a felvert tojással lekenjük és a reszelt sajttal meghintjük. Derelyevágóval csíkokra metéljük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben, 10 perc alatt, pirosra sütjük.
